食品関連市場のニュートレンドと企業の盛衰(第4回) - 卸売業を深く知るためのサイト

食品関連市場のニュートレンドと企業の盛衰(第4回)

第3回では、上場大手加工食品卸売業から伊藤忠食品(2692)を取り上げて、同社の業績が厳しい背景として、収益性の高いコンビニで伸びている商品が同社の扱う常温帯の加工食品ではなく、低温帯であると述べた。また、加工食品でも卸売業にとっては収益性が低いと思われるPBのウエイトアップもマイナスになっていると推測されるとも述べた。

その辺りをデータから拾ってみることにしよう。

下の表はセブン・イレブンジャパンのチェーン全店の商品別売上高推移を示したものである。合計値の伸びは2012年2月期に二ケタとなっているが、これは震災の影響ではないかと推測される。特に非食品が高い伸びを示しており、通期では19.1%増であるが、上期をとると24.2%増となっている。それを均して見ると、トレンドとしては伸び率が高まっているように見える。

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非食品の特殊要因を除くと、2011/2は加工食品も他の食品とそん色ない伸びであるが、徐々にファスト・フードや日配食品に伸び率で差をつけられていることがわかる。同社はこのところ出店を加速していることから、卸にとっては重要な店舗当たり売上高は、加工食品に関しては低下している可能性があろう。もっとも、この表では加工食品の中での常温、チルド、冷食の関係はわからないが、さらに常温が低下しているイメージはある。

一方、これとは別にPBであるセブンプレミアムは、2012/2から2013/2にかけてグループ全体で4,200億円から4,900億円と20%近い伸びを見せている。これも卸売業にとってはマイナス要因となろう。

なお、11月1日に伊藤忠食品が第2四半期決算を公表しているが、業績悪化に歯止めがかからず、通期業績を減額修正している。

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2013-11-05 | Comment(0) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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